OVER KAYANOVA
Het domein
Ons domein ligt verscholen tussen wijngaarden en bossen, uitkijkend op een klein, eeuwenoud Romaans kerkje dat als een stille wachter over het dal rust.
De natuur omarmt je hier op een manier die je meteen doet ademen. Het zachte ruisen van de wind, het spel van zonlicht op de terrassen, het heldere water van het zwembad. Alles nodigt uit tot verstilling, verzachting en diepe ontspanning.
Elke plek op het domein is met zorg en liefde gecreëerd. Een omgeving waar je mag vertragen, je lichaam weer kunt voelen en stap voor stap thuiskomt bij jezelf.
De prachtig gelegen grote villa (325 m²) is gebouwd bovenop de heuvel aan de rand van het dorp naast een bos, op een plateau met een uniek weids uitzicht over de wijngaarden en de bergen van de Montagne Noire.
De accommodatie
Alle 6 de kamers bevinden zich op de benedenverdieping en ze zijn met zorg ingericht in een sfeer van ingetogen elegantie. Zachte materialen, natuurlijke tinten en verfijnde eenvoud creëren een omgeving die meteen uitnodigt om los te laten. Je deelt een kamer met één andere deelnemer. Dat geeft ruimte aan verbinding, zonder in te boeten aan comfort of privacy. De dekbedovertrekken alsook alle badhanddoeken zijn met veel zorg gekozen bij De Witte Lietaer en zijn van hoge kwaliteit. Ook het sanitair is verzorgd en aangenaam, met duurzame badproducten van The Spa Collection.
Vanuit je kamer kijk je uit op het zoutwater zwembad van 12 x 5 meter, het groen en de openheid van het domein. Dit is de plek waar je ’s ochtends rustig ontwaakt en ’s avonds weer zacht mag zakken in stilte.
De gehele villa is voorzien van airconditioning, die per ruimte apart in te stellen zijn.
De keuken
Vader en zoon Frédéric en Alex creëren samen een keuken die gedragen wordt door ervaring, vakmanschap en een diepe verbondenheid met de streek. Ze werken met de seizoenen mee en kiezen bewust voor lokale producten en pure ingrediënten. En ook intoleranties en allergieën worden met zorg meegenomen.
Elke maaltijd bij Kayanova is een moment op zich. Een tafel om samen te komen, soms in de luwte van het domein, soms buiten in het zachte licht, of in de wijngaarden.
De voorzieningen
Het domein is samengesteld als een plek waar comfort, schoonheid en buitenleven moeiteloos samenkomen. Er is een verwarmd zoutwaterzwembad (12×5), een 6-persoonsjacuzzi, buitendouche en een tuin die uitnodigt om even helemaal uit de dagelijkse stroom te stappen.
Rond het huis liggen verschillende terrassen, in zon en schaduw, waarvan het grootste 500 m² is, met voldoende ligbedden en strandlakens. Er zijn plekken om te lezen, te schrijven, petanque te spelen of gewoon even te verdwijnen in het moment.
Voor sessies zoals yoga, dans, journaling, schilderen, coaching e.a. is er een aparte ruimte voorzien. Een plek die focus en creativiteit ondersteunt, en tegelijk alle ruimte laat voor verdieping en expressie. Afhankelijk van het moment krijgt ook het domein zelf een plek in het programma, met sessies rond het zwembad of in de buitenlucht.
De omgeving
Rondom Kayanova ontvouwt zich een landschap dat even stijlvol als ongerept aanvoelt. Wijngaarden, stille wegen, Zuid-Franse marktjes en karaktervolle dorpen geven deze streek haar eigen ritme en charme.
Wie de omgeving wil verkennen, vindt hier moeiteloos een rijkdom aan plekken en indrukken. Er zijn wandelroutes door een glooiend landschap, lokale markten vol kleur en geur, en uitgestrekte wijnvelden die het licht van het zuiden vangen.
Ook water is nooit ver weg. Het Canal du Midi slingert door de streek en wie verlangt naar zee, bereikt op korte rijafstand de stranden van Narbonne en Gruissan.
Carcassonne ligt eveneens binnen bereik, met haar iconische stadsmuren en gelaagde geschiedenis. En op ongeveer een uur rijden openen de Pyreneeën zich, met hun indrukwekkende vergezichten en berglucht. In de buurt ook de pittoreske dorpen Minerve en Lagrasse, die beiden worden aanzien als één van de mooiste dorpjes van Frankrijk
Vlakbij ligt ook Notre-Dame-de-Colombier, een klein kapelletje tussen de wijngaarden waar Kayanova op uitkijkt. Een verstilde plek die mee vorm geeft aan de unieke sfeer van deze omgeving.
In het hart van de Pays Cathare
Onze retreats gaan door in Montbrun-des-Corbières, in Zuid-Frankrijk. Een streek van licht, wijngaarden en stille wegen. Je bent hier ver genoeg om echt weg te zijn, en dichtbij genoeg om je gedragen te blijven voelen.
Voel je dat dit de plek is waar je wil landen? Wees welkom, precies zoals je bent.